题 目：饮料中应用的乳化液
主讲人：方元 百事可乐科研院士
百事可乐饮料有限公司
主持人：李涛 书记
伟德BETVLCTOR1946化学学院
时 间：2017年11月14日上午10: 30
地 点：逸夫楼第一报告厅
主讲人简介：
方元，女，1983年7月获湘潭化学专业学士学位；1986获法国斯特拉斯堡巴斯德大学高分子硕士学位，1988年获巴黎11大物理博士学位，1989去加拿大 Brock 大学和Guelph大学做博士后和研究助理，从事生物物理和蛋白吸附方面的工作。2000年加入百事可乐研究中心，主管乳化液方面的研究和技术开发，获得10多项科研成果奖。共发表SCI论文30余篇，获美国发明专利3项。目前与法国科学院，荷兰食品研究所和瑞典皇家研究院多项合作。
主办：伟德BETVLCTOR1946教务处
伟德BETVLCTOR1946化学学院
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